Anp News live Korba भारत एल्यूमिनियम कंपनी लिमिटेड (बालको) द्वारा महिला सशक्तिकरण और सामुदायिक विकास की दिशा में एक और बड़ी पहल करते हुए बालकोनगर में ‘ब्लैक मेज़’ फाइन डाइनिंग कैफे का शुभारंभ किया गया। बालको के मुख्य कार्यकारी अधिकारी राजेश कुमार सिंह ने इस आधुनिक कैफे का उद्घाटन किया। प्रोजेक्ट उन्नति की महिलाओं द्वारा संचालित यह कैफे आज आत्मनिर्भरता, उद्यमिता और महिलाओं के बढ़ते आत्मविश्वास की नई पहचान बनकर उभर रहा है।
ताज़ा व्यंजनों की खुशबू, आकर्षक साज-सज्जा और आत्मविश्वास से मेहमानों का स्वागत करती महिलाएं ‘ब्लैक मेज़’ को केवल एक कैफे नहीं बल्कि संघर्ष और सफलता की जीवंत कहानी बनाती हैं। कभी ‘उन्नति चौपाल’ के रूप में शुरू हुई यह पहल आज 50 से अधिक लोगों की बैठने की क्षमता वाले आधुनिक फाइन डाइनिंग कैफे में बदल चुकी है, जहां निजी आयोजनों और विशेष अवसरों के लिए भी विशेष डाइनिंग स्पेस उपलब्ध है।
बालको के सीईओ राजेश कुमार सिंह ने कहा कि बालको महिलाओं के लिए ऐसे अवसर तैयार करने के लिए लगातार कार्य कर रहा है, जो उन्हें सम्मानजनक आजीविका और आत्मनिर्भरता की नई ऊंचाइयों तक पहुंचाएं। उन्होंने बताया कि आसपास के क्षेत्रों की 6,000 से अधिक महिलाएं आज प्रोजेक्ट उन्नति से जुड़कर अपने परिवारों के बेहतर भविष्य और आर्थिक मजबूती की दिशा में आत्मविश्वास के साथ आगे बढ़ रही हैं।
‘ब्लैक मेज़’ की सबसे बड़ी खासियत इसके पीछे जुड़ी उन महिलाओं की कहानी है, जिन्होंने कभी खुद को केवल गृहिणी तक सीमित माना था। प्रोजेक्ट उन्नति के माध्यम से उन्हें कुकिंग, आतिथ्य सेवा, ग्राहक प्रबंधन, खाद्य गुणवत्ता और उद्यमिता जैसे क्षेत्रों में विशेष प्रशिक्षण दिया गया। इस प्रशिक्षण ने न सिर्फ उनके हुनर को निखारा, बल्कि उन्हें आत्मनिर्भर बनने का साहस भी दिया।
उन्नति समूह की सदस्य निर्मला देशमुख ने कहा कि 2022 में उन्नति से जुड़ने के बाद उनके जीवन में बड़ा बदलाव आया है। उन्होंने बताया कि बालको के सहयोग ने महिलाओं के हुनर को नई पहचान और बड़ा मंच दिया है। वहीं समूह की सदस्य भारती ने मुस्कुराते हुए कहा कि जब उनकी बेटी ने पूछा कि अब घर का स्वाद मिलेगा या ‘ब्लैक मेज़’ आना पड़ेगा, तब उन्हें अपनी सफलता का वास्तविक एहसास हुआ।
‘ब्लैक मेज़’ का मेन्यू भी खास आकर्षण का केंद्र है, जिसमें छत्तीसगढ़ी पारंपरिक व्यंजन, उत्तर भारतीय स्वाद, चाइनीज़ डिश और लोकप्रिय फास्ट-फूड का शानदार मिश्रण देखने को मिलता है। यहां आने वाले ग्राहक भोजन के साथ स्थानीय संस्कृति और आधुनिकता का अनूठा अनुभव भी महसूस कर रहे हैं।
कोरबा से आए ग्राहकों ने कैफे के वातावरण और प्रस्तुति की सराहना करते हुए कहा कि यहां भोजन और कला के माध्यम से छत्तीसगढ़ की सांस्कृतिक विरासत को बेहद खूबसूरती से प्रस्तुत किया गया है।
वर्षों से प्रोजेक्ट उन्नति के माध्यम से 560 से अधिक स्वयं सहायता समूहों को सशक्त बनाया जा चुका है। आज 6,000 से अधिक महिलाएं उन्नति महासंघ के जरिए संचालित विभिन्न सूक्ष्म और लघु उद्यमों में सक्रिय भूमिका निभा रही हैं।
‘ब्लैक मेज़’ केवल एक कैफे नहीं, बल्कि महिला नेतृत्व, आत्मविश्वास और सतत उद्यमिता का प्रेरक मॉडल बनकर सामने आया है। बालको की यह पहल इस बात का संकेत है कि महिलाएं अब केवल विकास की भागीदार नहीं, बल्कि उसकी दिशा तय करने वाली नेतृत्वकर्ता बन रही हैं।
